B9 vitamini suvda eruvchan B vitamini-bo'lib, hujayralar bo'linishi, DNK sintezi va sog'lom qizil qon hujayralari ishlab chiqarilishini qo'llab-quvvatlaydi. Bu nom ikkita chambarchas bog'liq shakl uchun ishlatiladi: folat, oziq-ovqatda mavjud bo'lgan tabiiy shakl va foliy kislotasi, qo'shimchalar va boyitilgan mahsulotlarda ishlatiladigan sintetik shakl. Ushbu maqolada ikkala shakl o'rtasidagi munosabat va kundalik ovqatlanish uchun nimani anglatishini tushuntiradi.
B9 vitamini nima?
Folat yoki folatsin deb ham ataladigan B9 vitamini B vitaminlaridan biridir. Folat atamasi quyuq bargli sabzavotlar, dukkaklilar, tsitrus mevalari, tuxum va jigar kabi oziq-ovqatlarda mavjud bo'lgan tabiiy shakllarga ishora qiladi. Folik kislota, aksincha, oziq-ovqat qo'shimchalarida va oziq-ovqatni boyitishda ishlatiladigan ishlab chiqarilgan shakldir, chunki u qayta ishlash va saqlash vaqtida barqarorroqdir. Iste'mol qilingandan so'ng, foliy kislotasi organizm tomonidan foliy kislotasining faol shakllariga aylanadi.
Folat va foliy kislotasi: farq nima?
Asosiy farq - kelib chiqishi va bioavailability. Folat B9 vitaminining tabiiy shakli bo'lib, suvda eriydigan-ko'p ovqatlarda mavjud. Folik kislota oziq-ovqatlarga qo'shiladigan va qo'shimcha sifatida sotiladigan sintetik shakl bo'lib, u odatda tabiiy oziq-ovqat folatiga qaraganda yaxshiroq so'riladi, bioavailability odatda qo'shimcha foliy kislotasi uchun taxminan 85 foizni, oziq-ovqat manbalaridan olingan folat uchun taxminan 50 foizni tashkil qiladi. So‘rilishi oziq-ovqat matritsasi va hazm bo‘lishiga bog‘liq bo‘lganligi sababli, parhez qoidalari homilador bo‘lishni rejalashtirayotgan ayollar kabi ma’lum guruhlar uchun foliy kislotasi-ko‘p bo‘lgan dietaga va foliy kislotasi qo‘shimchasiga urg‘u beradi.
Folat va foliy kislotasining salomatlik vazifalari
Folat organizmga sog'lom qizil qon hujayralarini ishlab chiqarishga yordam beradi va DNK va boshqa genetik materiallarning sintezi uchun zarurdir, shuning uchun tez bo'linadigan hujayralar etarli ta'minotga bog'liq. Folik kislota folat tanqisligi kamqonligini davolash yoki oldini olish uchun ishlatiladi. Homiladorlik davrida kontseptsiyadan oldin va erta homiladorlikda etarli miqdorda foliy kislotasi chaqaloqning miyasi, bosh suyagi va orqa miya to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi va o'murtqa miya kabi nerv naychalari nuqsonlari xavfini kamaytiradi. Shu sabablarga ko'ra, homilador bo'lishi mumkin bo'lgan ayollar uchun foliy kislotasini qo'shish tavsiya etiladi.
Tavsiya etilgan qabul qilish va xavfsiz yuqori chegara
Sog'lom kattalarga kuniga bir necha yuz mikrogramm dietali folat ekvivalentini iste'mol qilish tavsiya etiladi, homiladorlik va laktatsiya davrida yuqori maqsadlar. Sog'liqni saqlash bo'yicha ko'rsatmalar, odatda, homiladorlikni rejalashtirayotgan ayollar, shifokor tavsiyasiga ko'ra, homiladorlik davrida kuniga 400 mikrogramm foliy kislotasi qo'shimchasini olishlarini tavsiya qiladi. Tana qo'shimcha sifatida qabul qilingan ortiqcha foliy kislotasini osongina yo'q qila olmaydi va kuniga 1000 mikrogramdan ortiq iste'mol qilish odatda shifokor nazoratisiz tavsiya etilmaydi. Folik kislotani juda ko'p iste'mol qilish B12 vitamini etishmovchiligi belgilarini yashirishi mumkin, bu esa davolanmasa, progressiv asab shikastlanishiga olib kelishi mumkin. Oziq-ovqatlardan olingan tabiiy folat bu xavfni keltirib chiqarmaydi, chunki u xuddi shunday so'rilmaydi.
Folatning oziq-ovqat manbalari
Tabiiy folatning yaxshi xun manbalariga ismaloq va boshqa quyuq bargli ko'katlar, qushqo'nmas, brokkoli, Bryussel novdalari, loviya va yasmiq kabi dukkaklilar, sitrus mevalari, tuxumlar, yong'oqlar va jigar kiradi. Ko'pgina mamlakatlar, shuningdek, aholi darajasida asab naychalari nuqsonlarining oldini olishga yordam berish uchun donli don va unni foliy kislotasi bilan boyitadi. Maqsadli qo'shimchalar bilan birgalikda turli xil dieta ko'pchilik ehtiyojlarni qoplaydi.
Tez-tez so'raladigan savollar
Folik kislota B9 vitamini bilan bir xilmi?
Folik kislota B9 vitaminining bir shaklidir. B9 vitamini oziq-ovqatdan olingan tabiiy folat va qo'shimchalar va boyitilgan oziq-ovqatlarda ishlatiladigan sintetik foliy kislotasini o'z ichiga oladi.
Nima uchun foliy kislotasi oziq-ovqat folatiga qaraganda yaxshiroq so'riladi?
Qo'shimchalardagi foliy kislotasi tabiiy folatning poliglutamat shakllariga qaraganda ko'proq biologik mavjud bo'lib, so'rilishi odatda oziq-ovqat manbalaridan taxminan 50 foizga nisbatan 85 foizni tashkil qiladi.
Homiladorlik paytida qancha foliy kislotasini olishim kerak?
Homiladorlikni rejalashtirayotgan ayollar odatda kontseptsiyadan oldin va erta homiladorlik davrida kuniga taxminan 400 mikrogram foliy kislotasini qabul qilishlari tavsiya etiladi, aniq miqdor esa shifokor tomonidan belgilanadi.
Men juda ko'p foliy kislotasini olsam bo'ladimi?
Siz tabiiy ravishda foliy kislotasini o'z ichiga olgan oziq-ovqatlardan ko'p narsani ololmaysiz. Ammo, agar retsept bo'lmasa, kuniga 1000 mikrogramdan ortiq qo'shimcha foliy kislotasi tavsiya etilmaydi, chunki u B12 vitamini etishmovchiligini maskalashi mumkin.
Qaysi ovqatlarda foliy kislotasi ko'p?
To'q bargli ko'katlar, qushqo'nmas, dukkaklilar, tsitrus mevalari, tuxumlar, yong'oqlar va jigar foliy kislotasining boy tabiiy manbalari bo'lib, mustahkamlangan donalar ham foliy kislotasiga hissa qo'shadi.
Nima uchun homiladorlikdan oldin foliy kislotasi kerak?
Homiladorlikdan oldin va homiladorlikning boshida etarli miqdorda foliy kislotasi bolaning miyasi va orqa miya to'g'ri rivojlanishiga yordam beradi va asab naychalari nuqsonlari xavfini kamaytiradi.
