Muzlik sirka kislotasi, shuningdek, suvsiz sirka kislotasi sifatida ham tanilgan, molekulyar formulasi C₂H₄O₂ bo'lgan karboksilik kislotadir. Muzlik atamasi konsentratsiyasi kamida 99% bo'lgan sirka kislotasiga tegishli bo'lib, u 16,6 darajadan pastroq muzga o'xshash kristallarga-qotib qoladi. Yuqori kislotaliligi va kuchli uchuvchanligi tufayli muzli sirka kislotasi (CAS 64-19-7) ham ko'p qirrali kimyoviy xom ashyo, ham ehtiyotkorlik bilan ishlashni talab qiladigan moddadir. Ushbu maqola uning xavf-xatarlari va u bilan ishlash uchun zarur bo'lgan xavfsizlik choralariga qaratilgan.
Muzlik sirka kislotasining asosiy qo'llanilishi
Muzlik sirka kislotasi sanoatda keng iste'mol qilinadi:
Sanoatda qo'llanilishi: bo'yoqlar va yopishtiruvchi moddalar uchun monomer bo'lgan vinil asetat va PET plastmassalari uchun xom ashyo bo'lgan tereftalik kislotani sintez qilish uchun ishlatiladi. Global sirka kislotasi iste'molining katta qismi bunday kimyoviy ishlab chiqarishga to'g'ri keladi.
To'qimachilikni qayta ishlash: bo'yoqning bir xil adsorbsiyasini ta'minlash uchun bo'yashda pH sozlagichi sifatida ishlaydi.
Laboratoriyada foydalanish: sirka kislotasining suyultirilgan eritmalari pH 4,0-5,5 oralig'ida sirka kislotasi-natriy asetat buferi kabi tamponlarni tayyorlaydi va oqsil cho'kmasi uchun 3%-5% suyultirish ishlatiladi.
Tibbiyotda qo'llanilishi: siğilni koterizatsiya qilish uchun yuqori konsentratsiyalar professional ravishda qo'llaniladi va tashqi quloq infektsiyalarini davolash uchun 2% -3% suyultirish har doim professional nazorat ostida qo'llaniladi.
Oziq-ovqat mahsulotlari:{0}}oziq-ovqat sirka kislotasi (E260) oziq-ovqat xavfsizligi chegaralariga rioya qilgan holda tuzlash va ziravorlar tayyorlashda ishlatiladi.
Odatda spetsifikatsiya va qadoqlash
Quyidagi jadvalda muzli sirka kislotasi uchun odatiy spetsifikatsiya qiymatlari keltirilgan. Ishlab chiqarish partiyalari va sinov usullari o'rtasida qiymatlar biroz farq qilishi mumkin.
| Mulk | Qiymat |
|---|---|
| Eritish nuqtasi | 16,6 daraja |
| Qaynash nuqtasi | 117,9 daraja |
| Zichlik | 1,05 g/sm³ |
| O't olish nuqtasi | 39 daraja (yopiq stakan) |
| Sinishi indeksi | 20 daraja haroratda 1,371 |
| To'yingan bug' bosimi | 20 daraja haroratda 1,52 kPa |
| Kritik harorat | 321,6 daraja |
| Kritik bosim | 5,78 MPa |
| Yonish harorati | 426 daraja |
| Portlash chegaralari | hajmi bo'yicha 5,4% - 16,0% |
Sanoat yetkazib berish uchun umumiy qadoqlash variantlari orasida 30 kg va 220 kg plastmassa yoki po'lat barabanlar va 1050 kg IBC konteynerlari mavjud. 20 futlik konteyner uchun yuklash miqdori paket hajmi va tashish qoidalariga bog'liq.
Muzlik sirka kislotasining sog'liq uchun xavfliligi
Muzlik sirka kislotasi kuchli korroziy va bezovta qiluvchi. Ta'sir qilishning asosiy yo'llari teri bilan aloqa qilish, ko'z bilan aloqa qilish, bug'larni inhalatsiyalash va yutishdir.
Teri bilan aloqa qilish: yuqori konsentratsiyalar qizarish, shishish, qabariq va to'qimalar nekrozi bilan og'ir kimyoviy kuyishga olib keladi. Uzoq muddatli past{1}}taʼsir qilish quruq, yoriq teri va dermatitga olib kelishi mumkin.
Ko'zning shikastlanishi: chayqalishlar shox pardaga zarar etkazishi, kon'yunktivitga olib kelishi yoki hatto doimiy ko'rish buzilishiga olib kelishi mumkin. Ko'zlarni darhol ko'p miqdorda suv bilan yuvish va kechiktirmasdan tibbiy yordamga murojaat qilish kerak.
Nafas olish yo'llarining tirnash xususiyati: bug'larning inhalatsiyasi shilliq qavatlarni kuchli bezovta qiladi, yo'tal, tomoq og'rig'i va nafas olish qiyinlashadi; kuchli ta'sir qilish o'pka shishiga olib kelishi mumkin.
Ovqat hazm qilish tizimining shikastlanishi: tasodifiy qabul qilish og'iz, qizilo'ngach va oshqozonning kuchli kuyishiga olib kelishi mumkin, kuchli og'riq, ko'ngil aynishi, qusish va ovqat hazm qilish traktining teshilishi mumkin.
Tizimli ta'siri: katta so'rilgan dozalar qon oqimi orqali bir nechta organ tizimlariga ta'sir qilishi va metabolik atsidoz kabi jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin.
Xavfsiz ishlov berish va saqlash amaliyoti
Muzlik sirka kislotasi bilan ishlaganda kimyoviy{0}}qo'lqoplar, himoya ko'zoynaklari, yuz qalqoni va tegishli nafas olish vositalarini taqinglar. Ish joyi yaxshi ventilyatsiya qilinganligiga va favqulodda yuvish uskunalari bilan jihozlanganligiga ishonch hosil qiling. Materialni korroziyaga-bardoshli, mahkam yopilgan idishlarda, issiqlik manbalaridan va kuchli oksidlovchi va asoslar kabi mos kelmaydigan kimyoviy moddalardan uzoqroq joyda saqlang. Tashish vaqtida qishki izolyatsiyani yoki haroratni nazorat qilishni qo'llang, chunki mahsulot past haroratlarda qotib qolishi mumkin va har doim xavfsizlik ma'lumotlar varag'i va mahalliy tartibga solish talablariga rioya qiling.
Favqulodda vaziyatlarda harakat qilishning asosiy qoidalari
Teri bilan aloqa qilganda, ifloslangan kiyimni olib tashlang va zararlangan hududni kamida 15 daqiqa davomida ko'p miqdorda suv bilan yuving. Ko'z bilan aloqa qilish uchun ko'zlaringizni toza suv bilan doimiy ravishda yuving va darhol tibbiy yordamga murojaat qiling. Agar bug'lar nafas olayotgan bo'lsa, odamni toza havoga ko'chiring va dam oling. Yutishdan keyin qusishni qo'zg'atmang; og'zingizni yuving va darhol zahar markaziga yoki shifokorga murojaat qiling. Muzlik sirka kislotasi bilan bog'liq yong'inni alkogolga chidamli ko'pik, karbonat angidrid yoki quruq kimyoviy moddalar bilan-o'chirish kerak va o't o'chiruvchilar nafas olish apparati-bo'lishi kerak.
Tez-tez so'raladigan savollar
Nima uchun sirka kislotasi muzlik deb ataladi?
99% yoki undan yuqori konsentratsiyadagi sirka kislotasi muzga o'xshash kristallarga-taxminan 16,6 daraja muzlaydi, shuning uchun qotib qolgan material muzga o'xshaydi va unga muzlik nomini beradi.
Muzlik sirka kislotasi bilan ishlash xavflimi?
Ha. Bu kuchli korroziy va bezovta qiluvchi. Teri va ko'zlarni kuydirishi, nafas olish yo'llarini tirnash xususiyati va og'ir ichki shikastlanishga olib kelishi mumkin, shuning uchun tegishli himoya vositalari zarur.
Agar muzlik sirka kislotasi ko'zlarimga tushsa nima qilishim kerak?
Ko'zlaringizni darhol ko'p miqdorda toza suv bilan kamida 15 daqiqa davomida yuving, ko'z qovoqlarini ochiq tuting va shoshilinch tibbiy yordamga murojaat qiling.
Muzlik sirka kislotasini oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida ishlatish mumkinmi?
E260 deb belgilangan oziq-ovqat turidagi-sirka kislotasi tuzlash va ziravorlar qoʻllashda tartibga solinadigan chegaralar doirasida ruxsat etiladi, ammo sanoat darajasidagi muzlik sirka kislotasi oziq-ovqat maqsadlarida ishlatilmasligi kerak.
Muzlik sirka kislotasi odatda qanday qadoqlanadi?
Odatda buyurtma hajmi va tashish talablariga qarab 30 kg yoki 220 kg plastmassa yoki po'lat barabanlarda va 1050 kg IBC konteynerlarida etkazib beriladi.
Muzlik sirka kislotasi yonuvchanmi?
U taxminan 39 daraja chaqnash nuqtasiga ega va havoda taxminan 5,4% dan 16,0% gacha portlovchi bug 'aralashmalarini hosil qilishi mumkin, shuning uchun uni olov manbalaridan uzoqroq tutish kerak.
